Zpomalte svůj život skrze jídlo. Rozhovor s Tomášem Václavíkem ze Slow Food Brno

V létě 2019 jsem se pustil do rozhovoru s Tomášem Václavíkem z brněnské pobočky Slow Food a zakladatelem projektu Skutečně zdravá škola. Dlouho mi trvalo, než jsem se k rozhovoru dostal a zpracoval ho do výsledné podoby. Za to se omlouvám jak Tomášovi, tak vám.

Proč zrovna pomalé jídlo? Narazil jsem na toto hnutí, které je rozšířené hlavně v Itálii, skrze knížku Chvála pomalosti od Carla Honoré. Ten popisuje své zážitky právě z Itálie, a to, jak se právě díky tomuto hnutí naučil vychutnávat jídlo a najít si na něj čas. Samozřejmě popisuje v knize i další hnutí, jako třeba pomalá města, která se v ČR ale zatím, na rozdíl od našich sousedů, neujala. Hnutí Slow Food zde své kořeny i díky Tomášovi zapustilo. Zpomalování života je podstatnou součástí minimalismu, a právě jídlo nás k tomu může dovést. V Brně toto hnutí můžeme potkávat od roku 2010.

Continue Reading

Minimalismus a EU. Cože?!

Politika do minimalismu nepatří. Ale… Každé tvrzení má svoje ale. Za mě osobně nepatří do minimalismu politika stranická, politika pravicová, levicová, středová, růžová, modrá, oranžová nebo zelená. Je tu stále to ale, a to platí pro instituce a nadstranická politická uskupení. Jednímz nich je právě Evropská unie. Rád bych přiblížil svou motivaci o ni psát a také nabídl informace, proč podle mě je Evropská unie pro minimalistický životní styl podstatná.

Continue Reading

Minimalistický šatník

Je pondělní záříjové ráno. Vypravujete se do práce a zrovna stojíte před šatní skříní…

„Vezmu si modrou košili a šedé kalhoty? A jaké sako k tomu? Jaký pásek a boty? Nevezmu si radši tričko a rifle? Ale jakou barvu?“ 

Takhle vypadá začátek vaší rozhodovací paralýzy, kterou si sami dobrovolně navozujete. Situace, ve které máte příliš možností, ale nejste schopni se v rychlosti rozhodnout, která varianta je ta nejlepší. Stojí vás to mentální kapacitu, které máte každý den jen omezené množství, a jež vám pak chybí u podstatných rozhodnutí během dne. 

Continue Reading

Nejsme tak racionální, jak si myslíme

Naše rozhodování je často vysvětlováno tzv. Teorií racionální volby. To znamená, že naše jednání racionálně promýšlíme, abychom co nejvíce znásobili svůj užitek. V každodenní realitě to znamená, že promýšlíme, jestli si danou věc koupit, zda z ní získáme dostatečný užitek, který bude větší než náklady (nejčastěji peníze, do jejichž získání investujeme náš omezený čas).

To, že tato teorie je platná a lidé tak prostě fungují je usazeno v myslích mnoha lidí i v dnešní době. Nicméně věda nám ukazuje, že to tak jednoduché není. Nejsme zdaleka tak racionální, jak si myslíme a natož tak moc, jak bychom chtěli nebo si přáli.

Continue Reading
1 2 3 7